Almôndegas Picantes

Ingredientes:

150 g de acém moído

150 g de carne suína moída

40 g de pão

100 ml de leite integral

2 ovos

200 ml de cerveja

10 g de farinha de trigo

200 g de molho rôti

20 g de mostarda

5 g de noz moscada

5 g de pimenta branca moída

5 g de pimenta verde em grãos

5 g de salsa

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Em uma travessa misture as carnes, os ovos, o pão embebido no leite, as pimentas e a noz moscada.

Faça almôndegas de aproximadamente 3 centímetros de diâmetro e doure-as no azeite.

Em uma caçarola coloque a cerveja, o molho rôti, a mostarda e as almôndegas e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas.

Adicione a farinha até dar um ponto consistente ao molho.

Arrume as almôndegas em um prato, regue com o molho e decore com a salsa.